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Food Physics : Physical Properties - Measurement and Applications
Figura, Ludger O.
eBook
Springer <editore>
2023
VAN17@Biblioteca del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali Biologiche e Farmaceutiche
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Documento per sola consultazione interna
Inventario |
BIB 2308/191 |
Collocazione
CONS e-book 2308 191
https://unina2.on-line.it/opac/resource/VAN00270744