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Principi di chimica degli alimenti : conservazione, trasformazioni, normativa
Cappelli, Patrizia
eBook
Zanichelli <editore>
2016
VAN17@Biblioteca del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali Biologiche e Farmaceutiche
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Documento per sola consultazione interna
Inventario |
OM 2882/65 |
Collocazione
CONS e-book Zanichelli 2882 65
https://unina2.on-line.it/opac/resource/VAN00253370