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High Pressure Processing of Food : Principles, Technology and Applications
eBook
Springer <editore>
2016
VAN17@Biblioteca del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali Biologiche e Farmaceutiche
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Documento per sola consultazione interna
Inventario |
BIB 2220/278 |
Collocazione
CONS e-book 2220 278
https://unina2.on-line.it/opac/resource/VAN00243269