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Ottimizzazione del processo produttivo e caratterizzazione chimico fisica di prodotti a base di patata disidratata : tesi di laurea sperimentale

Cappiello, Maddalena

2004

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VAN17@Biblioteca del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali Biologiche e Farmaceutiche

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Inventario OM 1579
Collocazione CONS Tesi III 10 15